giovedì 28 marzo 2013

Cubbaita o Giuggiulena (croccante siciliano)


Non sono i soliti biscotti, no!
Sono dei biscotti di Cubbaita un tipico dolce croccante siciliano molto popolare. Si tratta di un torrone morbido fatto di miele, zucchero, semi di sesamo o mandorle tritate.
Giuggiulena (i cimini) in dialetto siciliano significa semi di sesamo.

Ingredienti (per circa 30 formine)

mercoledì 27 marzo 2013

Muffin allo Yogurt & Buona Pasqua


Niente Uova o Colombe. 
La sorpresa dei Muffin è il Pulcino PIO.
La canzone fa: 
Nei Muffin c'è un pulcino, nei Muffin c'è un pulcino
è il pulcino Pio il pulcino Pio il pulcino Pio.

Quest'anno gli Auguri di Buona Pasqua li farò così,
Cestino di Muffin allo yogurt decorati in pasta di zucchero
con in regalo un pulcino e un biglietto. 
Proprio come li vedete qui in foto.
Che bell'idea vero?


Ingredienti (per 20 muffin):

Penne Prosciutto, Prezzemolo e Pomodoro


Questa ricetta contiene quattro ingredienti che iniziano per              P: Penne-Prosciutto-Prezzemolo-Pomodoro.
In realtà questo semplicissimo primo piatto è uno dei piatti di famiglia che a casa nostra viene chiamato: Le Penne alla Silvia. Perché? Sapete che spesso con i miei familiari ci siamo chiesti perchè si chiama così? Negli anni 80 quando si è sposata la sorella più piccola di mia madre, al ristorante tra i piatti del menù, tra gli assaggi dei primi, c'erano queste Penne alla Silvia. Evidentemente la cuoca o la proprietaria si chiamava Silvia perchè non credo ci sia un'altra spiegazione logica.
In ogni caso questo è diventato, da quegli anni, il piatto più gettonato di casa, per semplicità, velocità e anche gusto.

Ingredienti: (x 2 persone)

venerdì 22 marzo 2013

Un regalo inaspettato fa sempre piacere


Avete presente quando attaccate un post-it nel frigorifero per ricordarvi il nome di un libro? Io lo faccio sempre. Solo che erano mesi che stava li (credo da novembre del 2012). Un libro che ho desiderato sfogliare, toccare, insomma avere tra le mani. Tanto prima o poi lo compro..., e le spese sono tante..., e costa un pò troppo..., e prima vado dall'estetista che è meglio e così via. Invece succede che il tuo compagno decide di farti una sorpresa e regalarti il tuo post-it! Cioè il libro. Wow!

domenica 10 marzo 2013

Biscotti di pasta frolla al burro, decorati.


Sabato mattina la giornata non è stata male, c'era il sole e anche se
ancora fa molto freddo ho deciso di fare una passeggiata in giardino
con il mio piccolo nanetto. L'aria di primavera ancora non si avverte 
per via di questo clima ancora freddo e piovoso ma si vede 
nelle gemme dei fiori, degli alberi e delle foglie verdi,
nel prato che comincia ad essere più vivo e dove nascono
piccole margheritine che annunciano l'arrivo di una nuova stagione.
Si sente nel canto degli uccellini della mattina presto, si sente nel cuore.
L'albero di Camelie è uno dei miei preferiti, i fiori sono bellissimi
e i petali sembrano di velluto. Così abbiamo raccolto i suoi primi
fiori, li abbiamo messi in casa ed è nata l'idea di fare dei biscotti che
in qualche modo fossero come piccole camelie.

Questo è il nostro albero.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...