lunedì 25 febbraio 2013

Tortino di patate e polpo


Ingredienti:
(per 12 pirottini o una pirofila 20x25 circa) 
  • 500 gr di polpo
  • 5 patate grandi
  • 3 uova intere
  • mezzo bicchiere di latte
  • prezzemolo q.b.
  • pane q.b.
  • pangrattato q.b.
  • sale, pepe

giovedì 14 febbraio 2013

Praline di cioccocuore


Avrei dovuto postare questi piccoli cioccolatini di mandorle e nocciole qualche giorno prima ma l'influenza e la febbre ha colpito anche noi.
Se siete ancora in tempo ci vogliono pochissimi minuti per prepararli.

Ingredienti: (per uno stampo da 12 cuoricini)
  • 180 gr. di cioccolata fondente
  • 1 tazzina da caffè di panna fresca
  • una decina di mandorle e 5 noci

sabato 9 febbraio 2013

Dessert di Cachi Mela e Mascarpone


Il cachi mela o Persimmon è un tipo di cachi a polpa soda, 
ha il sapore del cachi e la consistenza di una mela, 
infatti si mangia e si sbuccia proprio come una mela.

Questo dessert di mascarpone e cachi mela risulta molto delicato.

Ingredienti (per 6 coppette)
  • 500 gr. di mascarpone
  • 4 uova
  • 12 cucchiai di zucchero
  • 3 cachi mela
  • 2 cucchiaini di sciroppo di glucosio

venerdì 8 febbraio 2013

Polpette di Tonno e Melanzane (non fritte)


Invece del solito pesce, oggi, vi propongo delle facilissime 
 e buonissime polpette di tonno e melanzane 
non fritte e cucinate al forno.

Ingredienti (per 4 persone)
  • 2 melanzane
  • 2 uova 
  • 250 gr. di tonno 
  • mezzo bicchiere di pangrattato
  • una manciata di grana padano
  • sale, pepe ed aromi
Non ho aggiunto dell'olio perchè il tonno, anche se scolato, ne contiene già.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...